为响应共青团中央、中国科协、教育部、中国社会科学院和全国学联的号召，按照团省委和辽宁省教育厅等单位对2021年“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛项目的有关要求，开云(中国)组织进行了2021年“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛组织工作。
由于开云(中国)在2016年-2020年该项赛事中团体总分连续五年在全省高校中排名在前30%，在民办高校中始终排名前两位。为了在本届竞赛中稳固学校在该项赛事中的排名，学校领导高度重视本届竞赛组织工作，成立了由大学生创新创业教育中心、校团委、教务处、学生处、科技处和各系部参加的组织协调会议，明确2021年“挑战杯”赛事的目标和任务，要求相关部门发挥职能作用，加强组织，互相配合，广泛发动，提升参赛质量。
经过大力宣传、营造氛围、认真组织、各系部广泛动员，全校共收到通过资格审核的申报作品76件，经过校内、外专家会评，按照辽宁省公布的竞赛评审标准，共评审出校级一等奖6项、二等奖14项、三等奖30项、优秀奖26项，推荐《以虾壳、磷矿粉等为原料制备氮磷控释型农用保水剂》等20件作品入围辽宁省决赛。在此期间，学校邀请四名校外专家做客“沈科创业讲坛”围绕竞赛进行指导，创新创业中心针对文件解读、上报要求、评审标准、写作技巧等方面先后出台了两份通知和指导意见，引导推进我院参赛工作顺利开展。
在本届大赛的组织过程中，全院师生积极响应、认真选题、主动组团、踊跃申报，全校共有95名教师和608名学生参与竞赛，本届“挑战杯”组织推荐工作在校园内营造了良好的创新创业氛围，进一步践行了开云(中国)创新创业教育理念、思路和模式。
